La femme, l'homme et l'enfant sous toutes les coupes. Mais chez Stephan toujours une coupe à coeur. Depuis 1975 et la naissance du réseau, chacune et chacun dans le miroir de sa vie a pu voir sa beauté naturelle en harmonie avec le pli de son cheveu. Et ce de 7 à 77 ans. Dans le "Capillaire" du temps. Dans nos salons, où le dialogue est religion et le sourire respiration, le coiffage ne sera jamais peigné d'un classicisme plein de traditions, de rigidité et de carcans. Fenêtre ouverte sur le court de la vie et des courants d'airs musicaux. Ici aucun confinement dans sa tour d'ivoire, tous nos coiffeurs descendent dans la rue pour observer les faux-classiques, explorer la street-fashion ou guetter les ado-dandys. Liberté, créativité, affinité. L'essor en est jeté. Stephan est aujourd'hui dans le Grand Sud une autoroute de la coiffure, où à chaque station, de Toulouse, à Narbonne, en passant par Pau, vous sera servi sur un plateau la coupe griffée Stephan. Il faut dire que chez Stephan, il y a un code la route de la coiffure. Les futurs coiffeurs passent leurs permis à l'University à Toulouse où les cours sont dispensés par des formateurs acteurs et un metteur en scène artistique Manu, Palme d'Or du ciseau, César de l'indétendance. Stephan, c'est aussi très show avec des emprunts aux codes féminins pour les hommes, sans vices, et versa. Un mariage des arts le vent en couple entre la haute-couture made by Joel Viala et la hautecoupure siglée Stephan. Stephan, c'est également la coupe autour du monde. Une University à Moscou où la French-Touch a plus que touché la jeunesse russe en pleine révolution festive mais aussi des salons nouvelles frontières en Equateur, au Guatemala ou à Miami, entre exotisme et paroxysme.
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